KACZKA W KLASYCZNYM WYDANIU

Proponuję pomysł na wykwintny obiad w klasycznym wydaniu. Mięso z kaczki charakteryzuje się dużą zawartością białka (prawie 20 g na 100 g mięsa). Jest bogate w witaminę A i witaminy z grupy B. Ponadto zawiera dużo potasu, fosforu, magnezu, wapnia i żelaza. Kaczka uznana jest za mięso, które nie uczula lub uczula bardzo rzadko. Moje…

CHRUPKI Z CIECIORKI W OBŁĘDNEJ PANIERCE

Szukacie zdrowej przekąski dla siebie i dzieci? BINGO! Dziś łapcie przepis na chrupki z cieciorki.    Składniki: Cieciorka w szkle słoik 3 łyżki oliwy z oliwek Pół łyżeczki soli Łyżeczka słodkiej papryki Szczypta kminu rzymskiego mielonego Szczypta kurkumy Łyżka soku z cytryny Pół łyżki syropu klonowego Wykonanie: Cieciorkę wyjmij ze szkła i przelej wodą na…

NALEŚNIKI ORKISZOWE ZE SZPINAKIEM WEGE

Przepis na klasyczne naleśniki nadziane zdrowym farszem szpinakowym. Idealne na szybki obiad lub kolację. Polecam! Przepis podstawowy na naleśniki wytrawne: 2 szklanki maki orkiszowej 2 szklanki mleka roślinnego niesłodzonego 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego Szczypta soli Wykonanie: Do miski wsyp mąkę i sól. Wymieszaj rózgą kuchenną. Wlej olej oraz mleko i porządnie wymieszaj rózgą kuchenną,…

WYTRAWNE MUFFINY ZE SZPINAKIEM WEGE

W końcu udało mi się opracować przepis na wytrawne muffiny, które są obłędne w smaku! Nie dość, że zdrowe to jeszcze pyszne! Koniecznie wypróbujcie! Składniki suche: 250 g mąki orkiszowej jasnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Pół łyżeczki sody oczyszczonej Płaska łyżeczka soli Pół łyżeczki pieprzu Szczypta gałki muszkatołowej Pół szklanki ziaren słonecznika i pestek…

KLOPSY RYBNE Z WARZYWAMI

Szybki przepis na zdrowe klopsy dla każdego. Jeśli dodasz więcej mąki ziemniaczanej, a zrezygnujesz z kaszy mannej otrzymasz przepis bezglutenowy! Podaję składniki na 16 klopsów : 1/2 kg białej ryby Cukinia około 400 g Pół pęczka koperku Pół pęczka szczypiorku 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego wymieszane z  5 łyżkami letniej wody Łyżka mąki ziemniaczanej Łyżka…

KAJZERKI ORKISZOWE

Zamiast iść do piekarni bo bułki glazurowane jajkiem i wypełnione spulchniaczami, upieczmy je w domu! Polecam ten smak! Podaję składniki na około 10 małych bułeczek Wykonanie: 400 g mąki orkiszowej jasnej 30 g świeżych drożdży Łyżeczka cukru trzcinowego 50 ml  oleju o neutralnym smaku 1 łyżeczka soli 200 ml letniej wody Wykonanie: Wymieszaj drożdże z…

SUPERGĘSTY KREM Z SOCZEWICY, CUKINII I POMIDORÓW WEGE

Rozgrzewająca zupa bez mięsa. Bogata w łatwo przyswajalne białko roślinne. Podaję składniki: 150 gramów suchej soczewicy czerwonej Średnia cukinia Ziemniaki średnie 3 sztuki Cebula 1 sztuka Czosnek ząbek Bulion warzywny własny lub kostka BIO 1000 ml Passata pomidorowa 680 ml netto w szkle Oliwa z oliwek Słodka papryka łyżeczka, majeranek łyżeczka ,pieprz ziołowy szczypta, kmin…

SŁONECZNY SOS CURRY Z RYŻEM BEZ MLEKA

Rozgrzewający sos CURRY do ryżu bez mleka na pochmurną pogodę. Sos jest idealny, rozgrzewający i zapewnia nam ucztę smaku i koloru. Szybki w wykonaniu i efektowny przepis. Podaję składniki : 400 gramów mięsa z piersi indyka Mleczko kokosowe połowa puszki Bulion 250 ml Przyprawy curry 3 łyżeczki kurkuma łyżeczka słodka papryka łyżeczka pieprz ziołowy pól…

CYTRYNOWE PLACUSZKI Z ŁOSOSIA BEZ MLEKA I JAJ

Dziś przygotowałam wspaniałe, pyszne placuszki z łososia. Trzeba dbać o zawartość ryb w diecie więc 1 z zalecanych 3 porcji ryb na tydzień wykonana! Podaję składniki : Łosoś świeży 300 g Pół cytryny 1 marchewka Mąka 2 łyżki Koper ¼ pęczka Ząbek czosnku Przyprawa do ryb łyżeczka Sól, pieprz do smaku Zamiennik  jaja – użyłam…