KAJZERKI ORKISZOWE

dnia

Zamiast iść do piekarni bo bułki glazurowane jajkiem i wypełnione spulchniaczami, upieczmy je w domu! Polecam ten smak!

Podaję składniki na około 10 małych bułeczek

Wykonanie:

400 g mąki orkiszowej jasnej

30 g świeżych drożdży

Łyżeczka cukru trzcinowego

50 ml  oleju o neutralnym smaku

1 łyżeczka soli

200 ml letniej wody

Wykonanie:

  • Wymieszaj drożdże z łyżeczką cukru i odstaw na bok.
  • Do miski wsyp mąkę orkiszową, sól, wlej olej i letnią wodę i dodaj drożdże z cukrem.
  • Wyrób ciasto na kulę. Owiń miskę folią spożywczą, wstaw do piekarnika z włączoną lampką i zostaw do podwojenia objętości.
  • Oprósz ręce mąka i wyrób z ciasta około 10 małych bułeczek i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępie. Wysmaruj wierzch bułek wodą z kroplą oleju i wstaw znowu do piekarnika z lampką, żeby bułki podrosły.
  • Nagrzej piekarnik do 190 °C góra i dół i piecz bułeczki 20 minut.
  • Po upieczeniu przykryj bułki zwilżoną  ścierką bawełnianą, dzięki temu nie będą twarde.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *