PIECZONE KOTLECIKI Z CUKINIĄ I MARCHEWKĄ

dnia

Przepis na idealny niedzielny obiad to…? Oczywiście kotlety z ogórkiem kiszonym i puree ziemniaczanym.

Podaję składniki:

Średnia cukinia

Marchewka mała

Filet z indyka 500 g

Cebula mała

Łyżka bułki tartej

2 łyżki kaszy manny

Płaska łyżka  musztardy łagodnej

Sól

Pieprz

Papryka słodka łyżeczka

Łyżka zmielonego siemienia lnianego zmieszana z 3 łyżkami wody( to nasze „jajko”)

Łyżka oliwy z oliwek

  • Nagrzej piekarnik do 190 °C góra – dół. Przygotuj blaszkę, wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj oliwą z oliwek.
  • Obierz cukinię i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na 15 minut – po tym czasie odciśnij sok.
  • Zetrzyj na tarce marchewkę i cebulę i dodaj do odciśniętej z soku cukinii.
  • Przygotuj mięso – pokrój na malutkie kawałki, włóż do miseczki i wymieszaj z płaską łyżką musztardy. Odstaw na 5 minut.
  • Po tym czasie dodaj mięso do miski z cukinią, marchewką i cebulą, nasze jajko z siemienia lnianego, bułkę tartą, kaszę mannę, oliwę z oliwek i przyprawy.
  • Wymieszaj wszystko dokładnie i odstaw na 5 minut do połączenia składników. Następie formuj ręką duże kule i spłaszczone układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  • Piecz w 190 °C góra-dół  przez 30 minut.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *